カルダモンコーヒーを嗜む

こんにちは🥶
古くなったカルダモンシードがある事を思い出たので、カルダモンコーヒーとやらを試してみることにしました

いざ

カルダモンシード3粒を使用。はじめ1粒で試し、2粒も試し、3粒に落ち着きました。これ以上増やしても劇的な変化は無い気がするんだけど、どうなんだべ

カルダモンシードを煮出したお湯で淹れる方法もあるらしいのですが、コーヒーケトルに匂いが付いてもイヤだし面倒くさいしで不採用。コーヒードリッパーに粉と一緒に入れて抽出します

ドリッパーはHARIO(ハリオ) V60 透過ドリッパー 01 というやつ。円錐形なので1番下に種を入れたらどうだろう、絶対にお湯が通過するからね

皮を爪で割り、種をドリッパーへ

その上に挽いたコーヒー豆

真ん中辺りに皮を挿す！
※勝手に考えてやってます

いつも通りコーヒーを抽出

出来上がりました~

飲んでみますと、ほんのりカルダモンの爽やかな香り、口に入ってくると、ほんのりすーっとするような、ほんのり柔らかな酸味を感じるような…

ほんのりばっかじゃ！

こんなもんなんでしょうかね？でも元々コーヒー自体の味や香りも強いので、程よく融合すると「よくわからんけどうまいかも」という感じに落ち着くのではないでしょうか

爽やかなコーヒーって感じかなぁ。夏の午後、白い帽子と白いシャツを着て飲みたい感じですかね（）

カルダモンの香りって個人的にはスポーツドリンクっぽいと思ってます。ライチにも似てるかなぁ。いい匂いですよねー
※全然違ったらごめんなさい

それではまたどこかで。サラー場